Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang sudah umum atau biasa dikonsumsi oleh masyarakat di indonesia. Memiliki rasa yang lezat, daging sapi dikenal sebagai daging yang memiliki sumber protein yang kaya dan baik untuk tubuh. Selain itu, tahukah anda bahwa daging sapi ternyata juga memberi banyak manfaat bagi tubuh?
Daging sapi memiliki kandungan yang berupa lemak, kalori, air, protein, asam folat, vitamin B2, B3, B6, zat besi, fosfor, kalium, zinc dan sodium. Nah jika dilihat dari kandungan yang terdapat didalamnya, daging sapi dapat memberikan manfaat yang baik yakni sebagai berikut:
1. Tingkatkan Kinerja Pada Otot
Daging sapi memiliki senyawa seperti carnosine, yang adalah senyawa yang penting untuk kesehatan dan fungsi dari otot. Carnosine yang terbentuk didalam tubuh dari beta-alanine dan asam amino yang biasanya banyak ditemukan pada daging ikan dan sapi. Dengan mengkonsumsi daging sapi dapat meningkatkan fungsi dari otot tersebut yang disebabkan carnosine tinggi yang tentu dapat meningkatkan kinerja otot dan menghindari cepat lelah.
2. Terhindar dari Anemia
Manfaat yang kedua dari mengkonsumsi daging sapi adalah kita dapat terhindar dari anemia. Kenapa? Karena daging sapi merupakan salah satu sumber zat besi. Penyerapan zat besi yang berasal dari sumber nabati ini, dapat ditemukan didalam daging sapi. Oleh karena itu untuk yang sering mengalami gejala anemia sangat disarankan untuk mengkonsumsi daging sapi secara rutin.
3. Sehat Untuk Jantung
Dalam beberapa penelitian telah menyebutkan bahwa daging sapi bisa menyebabkan meningkatnya risiko terkena serangan jantung. Namun, hal tersebut dapat meningkat karena kandungan lemak jenuhnya. Tapi di sisi lainnya, daging sapi justru punya kandungan nutrisi yang bisa membantu seseorang untuk menurunkan penyakit jantung dari vitamin B dan anti oksidan yang terkandung didalam daging sapi tersebut.
4. Anti Oksidan
Manfaat daging sapi yang terakhir adalah kandungan atau bisa dibilang sebagai sumber anti oksidannya. Yang bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas dalam tubuh, mengurangi penyakit kronis, dan mencegah penuaan sehingga seseorang yang mengkonsumsi daging sapi secara baik akan meningkatkan umur yang lebih panjang.
OLeh karena itu selalu ingat untuk mengkonsumsi daging sapi dengan tidak berlebihan atau secukupnya saja agar nutrisi dan manfaat yang didapat dari daging sapi dapat bekerja secara maksimal.